Irresistible receta mexicana de enchiladas verdes, en cinco pasos

La cocina mexicana es reconocida por su maravillosa sazón y gran variedad de platillos típicos de cada región. Uno de los platillos tradicionales más populares en México, son las exquisitas y famosas enchiladas: es un plato que se elabora con tortillas de maíz, principalmente rellenas de pollo, bañadas en diferentes salsas picantes y se sirven acompañadas de cebolla, crema ácida y queso.

La versatilidad de esta receta es enorme, ya que las encontraremos con diferentes salsas, rellenos y guarniciones dependiendo el estado de la República Mexicana en el que se preparen. Las más conocidas son las enchiladas rojas y verdes, las de mole, suizas, mineras y potosinas.

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